Avete presente i fagioli abbrustoliti cucinati in quei tegami nerastri dai due fenomeni , con tanto di scarpetta finale?
Bhe', ho provato a cucinarli l'altra sera .. posto un paio di foto dell'esperimento.
Non ho seguito una ricetta particolare, ho semplicemente ricordato i consigli di un amico meccanico e dei pranzetti veloci che la madre gli cucina.
Le bocche da sfamare erano due quindi:
- mezzo metro di salsiccetta
- 2 scatole di fagioli
- olio
- sale
- pepe
- cipolla
- prezzemolo
- vino rosso
Ho fatto il soffritto con cipolla e salsiccetta, ho poi buttato i fagioli con un po' di brodo , bagnandoli di tanto in tanto con un po' di vino.
Per la scarpetta ho preparato del pane rustico con olio, aglio e sale , scaldato nel forno della stufa.
Il risultato e' stato soddisfacente, terrine pulite e bottiglia di rosso scolata.
Spulciando sul web ho trovato le ricette "originali" (
qui e
qui), secondo me un po' troppo pettinate per quel bifolco di
Trinità.
Settimana prossima, sfida a salsicce e birra..
